虽然未来几十年内,人造蛋白取代肉类的几率很低,面对资源消耗不断加剧,人造蛋白的出现,或许会让这种情况得到一定的缓解。
李嘉诚投资的人造蛋Beyond Eggs,更准确的说法应该是植物鸡蛋,因为它的原料主要来自植物蛋白。而内地的人造鸡蛋,其蛋壳是用碳酸钙做的,