环球新资讯：再获融资重燃希望，虎头局“起死回生”？

商业世界吊诡故事的最新剧情，上演在“中式烘焙”领域。

发布于：2023-02-08 10:34:11

分享

百事通！中式烘焙风又起，国潮点心出路在哪里？

不知从什么时候开始，千层蛋糕、芝士蛋糕、脏脏包这些熟悉的西式甜点开始被渐渐被桃酥，麻薯们替代，以龙门局、虎头局为代表的新中式烘焙正在

发布于：2022-09-14 09:45:28

分享

资本只是在赌，新中式烘焙会跑出下一个「喜茶」

按照鲍师傅创始人鲍才胜的观点，烘焙行业每五年就会迎来一次洗牌。这当中，产品能力、供应链能力，组织和人才管理能力都是决定成败的关键因素

发布于：2022-04-20 11:44:46

分享

新品牌和老字号，谁更能代表中式烘焙的未来？

围绕新消费年轻化的审美需求，辅以国潮原创的视觉设计和包装，鲍师傅、泸溪河、虎头局渣打饼行、墨茉点心局、六贤记、广莲申等一众新中式烘焙

发布于：2022-04-13 10:04:37

分享

餐盟研究：不管泡沫有多大，中式烘焙都是门好生意

摘要： 生活很单调，不如添些彩。论吃点心，国人最有发言权。点心是人类饮食历史上一个非常古老的品类，从4000多年前带有神话色彩的商朝开

发布于：2021-08-05 10:43:58

分享