与南瓜香料相媲美的 10 种秋季美味

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您知道现在可以买到南瓜香料宠物洗发水吗？南瓜香料的热潮现在可能已经走得太远了。虽然美味，但这种风味已经完成。当您渴望秋天的味道，但又需要从南瓜香料中解脱出来时，请尝试探索这 10 种当季的其他甜味和舒适口味。

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苹果肉桂

好吧，就秋季最受欢迎的口味而言，苹果肉桂与南瓜香料相差不远。但这是有充分理由的——苹果在每年的这个时候正值盛产期，趁你还可以的时候不去享用它们真是太可惜了。试试这个美味的烤苹果汁甜甜圈食谱，或者简单地将去皮的苹果片与少许黄油、红糖和肉桂放入锅中，煮至苹果变软。直接吃，混入燕麦片或放在薄煎饼上。

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蔓越莓

蔓越莓在感恩节大放异彩。但是今年剩下的时间呢？小红莓的酸味与秋天来临时我们往往喜欢的许多温暖的奶油菜肴形成了完美的对比。试试这个橙子蔓越莓酱食谱来完成你的节日大餐，用它们来制作带有大量碎坚果和香草的自制格兰诺拉麦片，或者制作蔓越莓黄油涂抹在热苹果面包或南瓜松饼上。

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无花果

这是新鲜无花果及其所有蜜糖的季节。它们还有一个好处，可以作为甜味和咸味菜肴的美味补充。一个选择？制作简单的无花果酱，与奶酪和肉类相得益彰。对于甜点，尝试在香草冰淇淋上加黄油和肉桂的简单炒无花果。

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枫

枫糖是一种你可能会联想到秋天但很少在煎饼时间之外使用的口味。可悲的是，不可能一直都是煎饼时间。令人高兴的是，枫糖口味仍然可以从早到晚成为您一天中的一部分。试试枫糖培根糖霜纸杯蛋糕、枫糖烤猪排或枫糖培根烤抱子甘蓝。

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柴

柴是您可能喜欢但不太了解的口味之一。它在印度教中的意思是“茶”，但在美国，chai 的意思是用红茶、牛奶和通常包括豆蔻、肉桂和丁香的香料制成的饮料。这些口味在烘焙食品中效果极佳，在寒冷或下雨天也能带来舒适感。尝试用柴口味制作蛋糕或松饼。

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梨

梨略微被苹果遮盖，尤其是在秋天。真可惜，因为梨是本季最微妙、用途最广泛的口味之一。使用新鲜的梨片在克罗斯蒂尼面包上撒上意大利乳清干酪和少许蜂蜜，或者通过在烤箱中将梨焦糖化来利用梨中的天然糖分。烤梨配碎培根也是一道美味而简单的猪肉配菜。

图片来源：Garry Gay/摄影师之选/GettyImages8 的 11

胡桃南瓜

当你双手拿着一个大南瓜时，处理胡桃南瓜可能看起来很吓人。但这种甜味略带坚果味的配料值得带回家，部分原因是它很容易准备。它可以很简单，就像将南瓜从中间切成薄片，调味，然后将两半烤至果肉变软。只需使用烤南瓜、肉汤和搅拌机，即可制作完美的寒冷天气汤。

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姜

对一些人来说，生姜只有在 12 月的姜饼季节到来时才会流行起来。今年，抢先一步，在秋天拥抱辣姜。制作美味的无麸质姜饼曲奇、加少许蜂蜜的热姜茶（成人专用饮品加少许威士忌），或尝试姜梨馅饼或姜苹果酱。当然，生姜一年四季都属于大蒜味、辛辣的炒菜。

图片来源：istetiana/Moment/GettyImages11 个中的 10 个

萝卜

它们是朴实的，丰盛的，只是有点甜。胡萝卜是完美的秋季蔬菜，但如果你只在美味的菜肴中吃它们，你就错过了。在寒冷的夜晚尝试慢炖锅枫糖胡萝卜或奶油咖喱胡萝卜姜汤，享受舒适的晚餐。对于甜点，请享用带有奶油芝士糖霜的五香胡萝卜条或带有葡萄干和坚果的软胡萝卜布丁。

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智者

鼠尾草是一种似乎专为秋天而生的草药。它与百里香和迷迭香等其他丰盛的香草完美搭配，并为胡桃南瓜和香肠菜肴增添了美妙的坚果味。只需在黄油中煎至酥脆，然后将它们放在一碗胡桃南瓜馄饨或一盘烤鸡上。鼠尾草甚至可以用于鸡尾酒；尝试用它制作一种简单的糖浆，以添加微妙的鼠尾草风味，而不会压倒饮料。

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