内蒙古：全链条发力打造中国“奶罐”硬实力

本报讯 奶牛存栏169.5万头，同比增长13.4%；牛奶产量275.3万吨，同比增长11%。今年上半年，内蒙古再次用亮眼的“成绩单”展现出奶业发展的“加速度”。

(资料图片仅供参考)

今年以来，内蒙古锚定奶业率先振兴目标，紧盯奶产量达到785万吨、奶业产业链产值突破2000亿元的年度目标，坚持“链长+链主+专班”工作模式，以全产业链思维加快推进奶业发展。

政策发力，持续推进奶业振兴。内蒙古连续出台实施一揽子扶持发展政策，2022年出台了支持力度空前的“奶九条”，聚焦优质牧草供给、优良品种培育、优质奶源基地建设、奶牛疫病防控、乳业科技创新等环节，从全产业链解决制约奶业发展的关键问题。今年继续完善支持政策，对“奶九条”优化升级，深入研究分析当前区内外奶业发展现状，总结现行政策运行成效，聚焦解决当前行业生存压力增大等制约产业链高质量发展的问题。

作为“十四五”期间呼和浩特市的重点项目，伊利现代智慧健康谷聚焦打造以乳产业为核心的“千亿级产业集群”，通过产业驱动全链发展、数字赋能智慧城市、绿色引领产城融合，创造了全球奶业多项“之最”。

在位于健康谷的液态奶全球智造标杆基地里，智能化的生产线高效运转，日处理鲜奶6500吨，这是全球产能领先的单体工厂。同样位于健康谷的敕勒川生态智慧牧场，采用了全球一流的自动化设备和智慧低碳管理系统，是全球领先的智慧示范牧场。

奶牛好，牛奶才好。在现代奶业发展中，奶牛良种是奶业生产的根基，优质高产奶牛直接影响着奶源供应。

在赛科星清水河奶牛核心育种场，培育“国际范儿”种牛事业进行得如火如荼。透过参观通道的玻璃墙，可以看到一头头奶牛正排队进入自动化挤奶转盘机，药浴杀菌、拳握式验奶、擦拭、上杯巡杯流水操作，自动挤奶的场面有序而壮观。

这里是国内规模最大、遗传质量最高、技术集成要素最全的奶牛核心育种场，每年可培育顶级乳用种牛500头，生产高产奶牛性控胚胎5万枚。下一步，这里将建成服务全内蒙古、辐射全国的优质奶牛种源基地。

据了解，目前，内蒙古全区有育种企业7家，包括2家国家级核心育种场和5家种公牛站，有全国排名前100名的荷斯坦种公牛19头、西门塔尔牛37头。上半年，内蒙古共生产荷斯坦冻精42.3万支，生产荷斯坦性控胚胎7484枚，冻精、性控胚胎供给能力均可满足区内全部需求。已推广使用性控冻精10.3万头、性控胚胎6721枚。

如果说牧场是奶业的第一车间，那么牧草则是奶业的第一原料。上半年，内蒙古饲草种植总面积1834万亩。其中，青贮玉米1409万亩，燕麦草167万亩，预计青贮玉米、燕麦草供给能力可满足区内全部需求；种植苜蓿258万亩，其中2023年新种植苜蓿62万亩，今年内蒙古优质苜蓿的自给率预计可提高到80%，较2022年提升5个百分点。

强化集群建设、促进协同发展，在抓好延链、补链、强链的基础上，内蒙古全力打造着一流加工企业、做强一流产品、创建一流品牌，全链条发力打造“奶罐”硬实力。

（韩雪茹）

《中国食品报》(2023年08月22日04版)

（责编：杨晓晶）

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