抚远：中俄美食文化交流活动为边境小城增添新活力

东极抚远与俄罗斯远东第一大城市哈巴罗夫斯克隔江相望，8月31日，一场热闹的中俄美食文化交流活动在抚远拉开了帷幕，文化与美食交融的盛宴吸引着市民和游客朋友驻足品尝，为边境小城增添了独特韵味。

赶中俄美食大集，品的是特色，尝的是文化，在大集上，热热闹闹的美食摊位让人眼前一亮，锅包鱼、烤鱼、鱼肉饺子、俄罗斯大串等各种中俄美食应有尽有，既有东北菜的粗犷与豪放，又有俄罗斯风味的细腻与精致，菜品口味丰富多样，展现出独特的中俄交融风情。

苏州游客西女士表示，俄罗斯大厨烤的大肉串和抚远的烤鱼很诱人，但是实在吃的太饱了，吃不下了。抚远的商户吴康义说，非遗美食锅包鱼最受欢迎，锅包鱼用抚远特产的冷水儿鱼和蔓越莓，用老式锅包肉的方法做出来，大家觉得非常新奇，也特别喜欢吃，我们做的也非常有成就感。

俄罗斯厨师尼古拉一表示，这是他第二次参加这样的活动了，抚远的市民非常热情友好，一直在给他们拍照，希望可以多多举办这样的活动，同时表示欢迎中国厨师也去他的家乡一起切磋交流厨艺。

中俄美食大集吸引了来自中俄的十余组商户进驻，大集融合了异域、非遗、民俗等元素，设置了美食、百货、文艺表演等区域，更有非遗展品、俄罗斯百货为丰富节日消费增添了更多选择。抚远市非物质文化遗产保护中心主任刘丹丹说，今年是中俄建交75周年，抚远作为边境口岸城市，策划了一系列的文化交流活动，在中俄美食文化交流会的现场，也吸引了很多中外游客到这里前来品尝感受中国非遗的美食，感受抚远作为中国边境城市的独特魅力。

中俄美食文化交流活动，不仅是一场美食盛宴，更是一场文化与美食相互交融的盛会，让边境小城散发出新活力。

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