抚远:中俄美食文化交流活动为边境小城增添新活力

2024-09-03 10:34:53

来源:中新网黑龙江

东极抚远与俄罗斯远东第一大城市哈巴罗夫斯克隔江相望,8月31日,一场热闹的中俄美食文化交流活动在抚远拉开了帷幕,文化与美食交融的盛宴吸引着市民和游客朋友驻足品尝,为边境小城增添了独特韵味。

赶中俄美食大集,品的是特色,尝的是文化,在大集上,热热闹闹的美食摊位让人眼前一亮,锅包鱼、烤鱼、鱼肉饺子、俄罗斯大串等各种中俄美食应有尽有,既有东北菜的粗犷与豪放,又有俄罗斯风味的细腻与精致,菜品口味丰富多样,展现出独特的中俄交融风情。

苏州游客西女士表示,俄罗斯大厨烤的大肉串和抚远的烤鱼很诱人,但是实在吃的太饱了,吃不下了。抚远的商户吴康义说,非遗美食锅包鱼最受欢迎,锅包鱼用抚远特产的冷水儿鱼和蔓越莓,用老式锅包肉的方法做出来,大家觉得非常新奇,也特别喜欢吃,我们做的也非常有成就感。

俄罗斯厨师尼古拉一表示,这是他第二次参加这样的活动了,抚远的市民非常热情友好,一直在给他们拍照,希望可以多多举办这样的活动,同时表示欢迎中国厨师也去他的家乡一起切磋交流厨艺。

中俄美食大集吸引了来自中俄的十余组商户进驻,大集融合了异域、非遗、民俗等元素,设置了美食、百货、文艺表演等区域,更有非遗展品、俄罗斯百货为丰富节日消费增添了更多选择。抚远市非物质文化遗产保护中心主任刘丹丹说,今年是中俄建交75周年,抚远作为边境口岸城市,策划了一系列的文化交流活动,在中俄美食文化交流会的现场,也吸引了很多中外游客到这里前来品尝感受中国非遗的美食,感受抚远作为中国边境城市的独特魅力。

中俄美食文化交流活动,不仅是一场美食盛宴,更是一场文化与美食相互交融的盛会,让边境小城散发出新活力。

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