今日惊蛰：微雨众卉新，一雷惊蛰始|天天视点

●惊蛰，又名“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气。《月令七十二侯集解》曰：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊出走矣。”意谓春雷响，蛰虫出，万物长。

(资料图片仅供参考)

●平地一声雷，所有冬眠中的爬虫走蚁也会应声而起，四处觅食；自然界气温回暖，阳气上升，草木绽放，梨花淡白柳深青，柳絮飞时花满城，桃花、杏花、樱花等也竞相开放。

惊蛰已数日，闻蛙初此时。

——宋•赵蕃《闻蛙》

惊蛰先开荠菜花，一年春事渐繁奢。

——清•奕绘《鹧鸪天》

一候桃始华

二候仓庚鸣

三候鹰化为鸠

节气

养

生

提

示

1.“风为百病之长”，春季多风，头部、腰腹、背部等人体阳气聚集的部位易受到侵袭。所以，要做好相应部位的防风、保暖。

2.“动能生阳”，但不宜过度。春天适合运动，可在家练练拉筋、八段锦、太极拳、瑜伽等温和的运动，以增强免疫力。

3.春季适合食用葱、生姜、韭菜、蒜苗等性温味辛的食物，这对于人体阳气的生发很有帮助。

惊蛰前后各地天气已开始转暖，雨水渐多，气温迅速回升。

此时人体的阳气由冬天蛰伏于肾水之中封藏的状态变为肝木之阳气升发的状态。

故而惊蛰养生，重在养肝。

惊蛰前后阴寒之气渐降，阳气升发，人体血管舒张，流入大脑的血供较冬季减少，中枢神经的兴奋性减弱，致使春困扰人。

很多人认为多睡可以解乏，但结果往往是越睡越困。

其实，春天可以适当晚睡早起、多伸懒腰，这样可以使血液循环加快，不但能减轻困意，还能激发肝脏机能。

惊蛰后天气逐渐转暖，但冷空气活动仍较频繁，有时还会出现“倒春寒”现象。

此时，还不可急于换上春装，尤其是老年人，应注意根据天气冷暖变化及时增减衣服，而且晨练不宜太早，肢体裸露部分不宜过多。

惊蛰过后，天气虽然有所转暖，但余寒未清，在饮食上宜多吃些温热的食物以壮阳御寒，如韭菜、洋葱、大蒜、魔芋、香菜、生姜、葱等。

另外，还应遵循“春日宜省酸增甘，以养脾气”的养生原则，多吃些性温味甘的食物以健脾，这些食物包括糯米、黑米、高粱、燕麦、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等。

惊蛰过后，自然界呈现复苏之势，人也同自然界其他生物一样，身体各脏器的功能都还未恢复到最佳状态，此时不宜进行激烈的运动，应选择比较和缓的舒展运动。

太极拳的动作舒展大方、刚柔相济，长时间的练习可以调整阴阳、和畅气血、疏通经络、抵御疾病。

惊蛰节气，人体肝阳之气渐升，阴血相对不足，容易发生肝火偏盛。

年轻人多见脸部痤疮、上火等症状，老年人则容易因为气机逆乱引发中风。

此时切忌大喜大怒，避免焦躁抑郁，要注意培养乐观开朗的性格。

俗话说“若无闲事挂心头，便是人生好时节”，说的就是这个道理。

晨起一杯水，有助于缓解春日上火的问题，还能维持皮肤、粘膜的完整性，构成抵御感染的屏障。

喝水首选温开水，避免饮用冰水或凉开水，因为早上是升阳气的时间，这时候一杯凉水最伤阳气。

惊蛰节气的养生重点是养肝护脾，山药大枣粥具滋阴养胃、清热润燥的作用，最宜此时服用。

材料：山药90g，百合40g，大枣15枚，薏苡仁30g，大米适量。

做法：将山药、百合、大枣、薏苡仁、大米共煮粥即可。

惊蛰时期，感冒多发，有鼻塞、嗓子不舒服的朋友，可以试试葱白萝卜汤，有很好的缓解作用。

材料：萝卜200g，葱白一段（长约5cm）。

做法：将葱白切成小段后和萝卜片一起用大火煮开，也可以先将白粥熬好，再加入葱白焖煮一会。

惊蛰后，流感、脑炎、肠炎传染病较多，宜常吃点清热解毒的“抗菌”食品。

比如，大蒜、大葱、马齿苋、蒲公英、蜂蜜、绿茶、香菇等，它们大多享有“天然抗生素”的美誉。

惊蛰时天气虽然有所转暖，但余寒未清，在饮食上宜多吃些温热的食物以壮阳御寒。另外，惊蛰时还应遵循“春日宜少酸增甘，以养脾气”的养生原则，多吃些性温味甘的食物以健脾。

开洋小白菜

小白菜性味甘平、微寒，无毒，具有清热解烦、利尿解毒的功效。小白菜中含有的钙、磷能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。它还富含维生素B₁、维生素B₆、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。

原  料：小白菜、植物油、食盐、开洋（干虾仁）、黄酒、蒜。

做  法：1．小白菜洗净切段，沥干水分，蒜拍碎备用。

2．开洋用黄酒泡发。

3．锅中倒油，待油开倒入小白菜加盐翻炒1分钟，加入开洋继续翻炒40秒。

4．出锅前撒蒜末提味即可。

莴苣两吃

莴苣富含多种维生素和矿物质，可有效调节神经系统功能，且其含有人体可吸收的铁元素，缺铁性贫血患者服用效佳。另外，莴苣的热水提取物对某些癌细胞的抑制率很高，故又可用来帮助防癌抗癌。既可卷豆腐皮蘸酱吃，又可焯水拌着吃。

原  料：莴苣、豆腐皮、红尖椒、食盐、醋、鸡精、白糖。

做  法：1．莴苣削去外皮，留里面嫩的部分。

2．刨成细丝后，开水焯下，过冷水，分两份备用；干豆腐皮用开水烫一下，去除豆腥味。

3．取一张干豆腐皮平铺，放入一份焯过水的莴苣丝，包卷起来。斜切成小段，配酱料食用；将另一份焯过水的莴苣丝，加入适量糖、醋、盐、鸡精、辣椒丝搅拌均匀，腌制片刻入味，即可食用。

来源：健康天津

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关键词： 不宜过多 神经系统